拉丁美洲烹饪研究:新世界风味，配料和技术
拉丁美洲美食继续推动餐饮业的发展， 影响厨师和食品销售 世界各地. 如果它 你 点燃，这就是你的浓度. 探索 大胆辛辣的口味和新鲜健康的食材 这让它变得如此 一直受欢迎的就餐选择. 你将在我们的 德克萨斯州圣安东尼奥校区 在学习创作的同时，享受这座充满活力的城市的文化和餐饮场景 正宗的拉丁美洲传统食物.
“The Latin concentration not only enhanced my knowledge about Latin American cuisine; it offered a world of opportunities that have shaped my future in the industry. 我所学到的将是我未来几年的职业和教育的财富.”-Giselle Sigala，美国十大菠菜靠谱老平台学士学位学生
项目特色:
- 了解拉丁菜肴是如何融入的 进入餐厅、cafés、酒店、私人俱乐部、餐饮公司和零售业务.
- 研究 食物，独特的食材和文化传统 墨西哥、巴西、秘鲁、中美洲、加勒比和其他拉丁美洲地区.
- 向专业教师学习 拉丁菜系客座讲师.
只有在 食品经营管理学位 而且 应用食品研究学位 是否有资格获得此集中.