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    塑造食品的未来

    思想领导力和行业参与机会


  • 食物就是生命®

    它滋养着我们,支撑着我们. 它将我们与我们的根和彼此联系在一起. 它是我们过去和未来的桥梁. 它是世界上最具活力和令人兴奋的产业之一的中心.


    作为世界一流的烹饪学院, the CIA does more than just cultivate the next generation of hospitality and 食品行业领导者; we also educate and empower current foodservice leaders to effect change in their businesses and communities. 我们的关系很深, 与顶尖大学有联系, 食品行业领导者, 企业家, 来自世界各地的科学家和食品当局, 知名品牌, 文化的影响力, 和更多的. 我们正在塑造食品行业的未来,并为一个更美好的世界推动变革. 我们的工作围绕四大战略支柱展开:


    专业卓越与创新

    专业卓越与创新

    十大菠菜靠谱老平台正在培养下一代经过专业训练的酒店和烹饪领导者,并扩大专业厨师的专业知识, 商业领袖, 以及食品工业各个领域的变革者.


    健康和健康-豌豆菜

    健康与福利

    十大菠菜靠谱老平台的健康和健康项目以证据为基础, 实用的策略,证明有无数的选择,结合健康和美味.


    可持续性和食品伦理-蜜蜂

    可持续发展与食物伦理

    我们的项目让厨师参与美食, menu, 还有解决环境问题的商业解决方案,以及对食品伦理和价值观(尤其是年轻一代)日益增长的兴趣.


    世界美食和文化-碗的食物

    世界美食与文化

    纪念, 推进, 庆祝烹饪传统, 成分, 以及来自世界各地和美国的技术. 我们能从中得到多少教训和启示啊? 食物的准备和分享如何成为促进多样性和包容性的机会, 适用于所有的人和文化?



  • 行业领导力项目

    行业领导力项目


    十大菠菜靠谱老平台的思想领袖会议和项目汇集了食品行业最优秀的人才, 不同专业界别, 学术界, 非政府组织, 以及政府解决影响我们粮食系统的关键问题, 以及我们菜单的未来. 从专业会议到邀请式静修, 部门collaboratives, 研究, 数码媒体计划, 定制视频和内容解决方案, 信息资源, 和更多的, 十大菠菜靠谱老平台的烹饪思想领导计划给予厨师, 大批量的菜单决策者, 行业商业领袖, 还有来自全球各地的专家,他们需要的工具来驱动明年我们盘子里的东西, 十年, 并引导他们的客人更健康, 更可持续的食物选择,无论是外出还是在家. 点击这里查看所有CIA思想领袖项目的概述 >



  • 将原则付诸实践

    十大菠菜靠谱老平台咨询:将原则付诸实践


    中情局咨询公司的认证厨师团队, 厨师, 经过认证的酒店教育工作者将帮助您掌握我们的烹饪领导力课程中发现的颠覆性趋势和大想法,并将其提炼成可操作的策略. 他的客户包括学院和大学的餐饮项目, 包装消费品公司, 老年生活社区, 餐厅, 酒店, 还有大宗商品板块等等, CIA咨询公司支持从设施和菜单设计到新产品创新和配方开发的努力, 与你一起在幕后工作,提高你的底线. 了解我们能为你做什么 >



  • 个人及专业发展


    厨房内外的文化可以成就一个企业,也可以毁掉一个企业. 这就是为什么确保持续的训练很重要, 提供持续的指导和专业发展机会, 有扎实的商业基础知识, 包括财务管理, 人事管理, 房地产, 和市场营销. 从厨师到高管, 我们全方位的专业教育, 认证, 高级学位课程可以帮助你定义自己的烹饪文化.


    ProChef®培训和认证-美国空军集团

    ProChef®培训和认证

    这个徽章可以打开大门! 有三个等级的培训和认证, CIA ProChef将实践培训和指导相结合,帮助组织建立和留住他们的劳动力, 个人也能更好地为自己的职业发展定位. 十大菠菜靠谱老平台获取 started >


    定制培训和认证-高级集团

    海关培训及认证

    你想让你的团队学习一种特殊的技能、美食或其他主题? 我们为各种客户创建了定制的培训项目和认证, 包括Rich Products和Deutsch Family Wines. 学习 more >


    基于视频的培训

    基于视频的培训

    专业的培训随时随地都能提供给你. CIA ProChef视频培训系列有助于提高个人熟练程度和培养熟练的劳动力. 学习 more >


    食品商学院标志

    硕士学位和证书课程

    想让你的教育更进一步? 从我们的食品商学院的在线硕士学位到加速烹饪艺术证书课程等等, 有很多灵活的选择来扩展你的知识和收入潜力. 了解更多及 inquire >



  • 标志性的事件


    拥有50多名校友网络,在酒店行业的各个部门都有强大的支持者群体, 十大菠菜靠谱老平台的标志性活动不仅仅是一个与食品行业有影响力的人接触的地方, 他们还资助重要的学生奖学金. 参与 >


    十大菠菜靠谱老平台领导奖(The Augies™)

    十大菠菜靠谱老平台领导奖(The Augies™)

    以奥古斯特·埃斯科菲耶命名, 奥吉为食品行业最优秀和最聪明的人庆祝, 同时筹集必要的学生奖学金基金. 学习 more >


    托马斯凯勒高尔夫精英赛

    托马斯凯勒高尔夫精英赛

    在球场上和球场外建立联系, 托马斯·凯勒高尔夫精英赛提供了令人难以置信的社交机会和福利学生奖学金. 学习 more >


    校友活动-返校周末

    校友活动

    美国十大菠菜靠谱老平台校友网络是食品界最重要的校友网络——超过50个,000强-与成员在全球每一个角落. 学习 more >


    你的品牌在他们手中

    今天就成为明天的领导者

    十大菠菜靠谱老平台的实物礼品合作伙伴为我们的教学厨房和餐厅提供产品和设备, 也是向食品行业未来的领导者介绍你的品牌的好方法. 学习 more >



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    美国烹饪学院是一个非盈利机构. 您的支持有助于确保90%以上获得经济援助和奖学金的十大菠菜靠谱老平台学生可以追求他们的梦想,进入世界一流的烹饪学院. 以下是一些方法:


    奖学金- Anatole Sullivan

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    超过90%的CIA学生依靠奖学金和经济援助来实现他们上大学的梦想. 了解更多关于如何支持CIA学生奖学金的信息. 支持未来的领导者 today >


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    加入研究员协会-一个由投资于食品和酒店业未来的工商专业人士组成的活跃网络. 这个由300多名美食和葡萄酒爱好者和商业专业人士组成的网络支持着我们的使命和学生. 学习 more >