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    CIA烹饪艺术加速证书课程(ACAP)

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  • 了解厨房,促进你的事业

    你热爱美食,渴望事业的发展. 现在你所需要的是烹饪知识,把它们结合在一起. 如果你已经获得了酒店管理或文科学士学位, 你可以通过中情局的工作来提升你的事业 速成烹饪艺术证书课程(ACAP). 在我们纳帕区的30周内,您将获得 高级新技能 而且 深入了解专业厨房的运作 以最好的方式,亲自动手,在 我们行业经验丰富的教师.

    亮点:

    • 增加你的职业选择 与拥有学士学位并与你分享烹饪激情的同学一起学习.
    • 学习 烹饪基础, 从刀法到酱汁再到味觉发展.
    • 探索风味动态, 成分功能, 烘焙和糕点,以及健康的烹饪技巧.
    • 准备各种各样的 世界美食 来自亚洲、美洲和地中海.
    • 实践批量烹饪,à点菜式的服务,以及各种 烹饪方法.
    • 用丰盛的 加州的纳帕谷 并与该地区有远见的领导人建立专业联系.
    • 获得为你做好准备的证书 走进任何一间厨房, 与供应商合作 领导专家 整个餐饮服务业.

    准备好开始了? 适用于今天!

    美好的未来

    如果你热爱美食, 在你的学位中增加烹饪知识和技能可以帮助你的技能多样化,让你更受行业雇主的青睐.

    十大菠菜靠谱老平台的ACAP计划可以打开许多令人兴奋的领域的大门,包括:

    • 烘焙或糕点师
    • 烹饪或食品科学
    • 教育
    • 餐饮服务管理
    • 食品技术
    • 客人服务
    • 市场营销
    • 媒体专业
    • 营养咨询师
    • 餐厅管理
    • 副厨师长

    有这么多的可能性,我们 职业服务 工作人员随时准备帮助您的每一步. 没有一个网络比得上中情局的网络, 其中包括一些世界上最著名的美食, 饮料, 以及酒店专家.

    著名的中情局校友名单 它的多样性和广泛性一样吗. 他们在做自己喜欢的事情时获得了成功. 现在轮到你了.

    课程

    为期30周的加速烹饪艺术证书课程(ACAP)包括:

    • 烹饪艺术要求30学分

    在ACAP中, 你将学习烹饪艺术的基础——烹饪方法, 风味发展, 制造技术, 世界美食, 烘焙和糕点, 还有更多,这将让你对专业厨房有一个实际的了解,并扩大你的职业机会.

    课程详情见目录

    需求

    这个速成课程是为拥有学士学位并对提高烹饪知识有浓厚兴趣的个人设计的.

    如何申请

    烹饪学校费用

    中情局非常致力于让你的中情局教育尽可能负担得起. 我们的费用与同类大学相当,还有更好的消息——超过90%的学生获得某种形式的经济援助.

    不要让申请经济援助阻碍你进入世界一流的烹饪学院. 无论你的个人情况如何, 我们将与你一起努力,让参加CIA培训成为你未来在食品领域的一项负担得起的投资.

  • 从实践中学习

    十大菠菜靠谱老平台学生在纳帕谷收获橄榄获得实践经验

    这是可以做到的. 在纳帕谷收获橄榄是实践学习的完美例子,你会在十大菠菜靠谱老平台的加速烹饪艺术证书课程中找到. 了解更多 >
  • 通过食物改变世界,获得CIA白皮书

  • 你会选的很酷的课程

    速成烹饪艺术证书酷课程

    十大菠菜靠谱老平台加速烹饪艺术证书课程的厨房里“加热它”, 课程可能会让你大吃一惊.

    看看吧

  • 十大菠菜靠谱老平台

    泰勒·格鲁德,招生办副主任泰勒Gelrud
    副Director-招生
    泰勒.Gelrud@culinary.edu
    707-967-2338

    擅长协助证书课程学生

  • 乔尔Gamoran

    校友关注

    乔尔·加莫兰,08年
    主持和执行制片人,残羹剩饭和国家厨师和烹饪总监,Sur La Table
    “我在烹饪时需要一个‘为什么’. 扇贝为什么会焦糖? 为什么盐水会有这么大的不同? 我不是一个很科学的厨师, 但这些对每个人来说都很重要,要充分发挥厨房的潜力.”
    卡罗琳·林奇,烹饪艺术加速证书校友,现在是设计烹饪学家/食品科学家

    校友关注

    卡洛琳·林奇08年的Gador
    达能研究与创新高级经理
    “我知道一个事实,我在中情局接受的教育让我走到了今天.”
  • 你知道吗?


    内部创业的学生在十大菠菜靠谱老平台创新厨房创建并经营他们自己的快闪企业.
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